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2006年 06月 13日
昨日、今日と曇り空~
梅雨独特の嫌~なお天気が続いてます。 日曜日には、ジャムを作ったり~パンを焼いたり~のんびり休日でした! ドライアプリコットとオレンジのジャムです。 徳永久美子さんの『パンを楽しむ生活』より~ このジャムをたっぷりつけて食べようと思ってミニバゲットも焼いてみたの~ また失敗(涙) クープがノペ~ッとしちゃって~水分多すぎ~! カットしてみたら良い感じだったのでその画像だけ・・・・ ヨーグルト酵母にお粉は、Type K.Tを使ったのでクラムは、モチモチでお色はほんのり黄色っぽい感じ。 最近このお粉がお気に入りです! 早く成功して、SWEETS & BREADのブログにアップしたい! お味と食感は、すごく良かったので、見た目は不細工ちゃんでもすぐに食べてしまいました。でもよくよく見ると・・・穴のあき具合が駄目だ~練習練習!また焼くぞぉ~♪ 修学旅行に行った次女が今日は帰って来る日! 夕飯の準備をちょっとして~お迎えに行って来まぁ~す♪ #
by CANDYROCO
| 2006-06-13 18:25
| 手作りパン
2006年 06月 11日
外は雨!かなりたくさん降っているようです。
そんな中・・・次女が修学旅行に出発しましたぁ~♪ 昔から、この辺りの中学生は、京都、奈良方面に行きます。 一昨日の金曜日に大きいお荷物だけは学校からみんなまとめて送ってしまうので、今日は、ちょっとそこまで~!という軽い感じで行かれるのです。大昔の話しになりますが、私たちの時には考えられない事でしたわ・・・ 朝、集合場所の駅まで送って、元気に手を振って行きました。 今頃は、宿舎で一番楽しい時間かな~?どうか関西方面の雨が明日はあがりますように!(今日も雨だったのかな??) 金曜日には、とってもとっても嬉しいプレゼントが到着していました! chinaちゃんの10万ヒット企画に当選したのです。 競争率高いから、きっと当たらないだろう!と思っていたので、すごく嬉しかったです。 chinaちゃんメイドのパンは、いただいた事があったのですがお菓子はお初なので~とっても楽しみにしていました! 開けてみてまずびっくり~♪ すごい数のお菓子とパンの数々・・ ひとつづつ紹介させていただきますね~♪ まずは!!! パン3種類です。 【りんごのベーグル】 【いちじくパン】 【ミニ食パン】 ベーグルは、おしながきにクリームチーズが合うよ~と書いてあったので、クリームチーズたっぷりでいただきました。りんごとレーズンとクリームチーズ!最高の組み合わせです。 いちじくパンは、プチプチした食感とふわふわの生地がベストマッチ!みんな美味しかったけど・・・私的にはベスト1のパンでした。 ミニ食パンは、何と言っても可愛い~♪家族みんなでハムや卵やツナをサンドしてあっという間に完食しちゃいました! お次は、スコーン2種類です。 【エダムチーズのスコーン】 【ドライいちごのスコーン】 エダムチーズの香りがいっぱいのチーズスコーンにドライ苺の可愛いピンクと酸味が嬉しい苺スコーン!一口サイズの食べやすいスコーンでした。(私だけ?一口って??)笑 【アーモンドプラリネマフィン】 ココアのクランブルがとてもよい感じ~♪コクのあるマフィンで満足感たっぷりでした。 【コーヒーとアーモンドのケーキ】 可愛いボート型で焼いてくれたケーキです。コーヒーの香りとしっとりした生地が美味しかったです。娘たちと奪い合いながらいただきました。 【クレームショコラ】 これは、ほとんど娘たちのお腹の中へ~♪お粉を使っていないから?とってもしっとりしていて~トッピングのナッツが可愛い♪ 【ガーリックトースト】 ↑のケーキと同じく、袋から出したらあっという間に食べられてしまいました。サクサクで美味しい♪甘いもののお口直しに!とchinaちゃんの粋なはからいが感じられました。 まだまだあります!!! 可愛いクッキー4種類! 【ぐるぐるクッキー】 【黒豚サブレ】 【ハリネズミサブレ】 【四つ葉のクッキー】 あと1種類がこちら!【甜菜糖プリッツ】 まずは、このネーミングの楽しさ!形も楽しくて、またまた娘たちに大人気!ぐるぐるは、ココアとプレーン、黒豚は、黒糖と黒ごま、ハリネズミは、きな粉と白ごま、四つ葉は、緑茶と甘納豆、甜菜糖は、自然の甜菜糖の甘さを生かして~と豊富な食材を使ってあります。 身体に良さそうなものばかり~というのも嬉しい! サクサクあり~カリカリあり~ホロホロあり~!すべてがこの5種類で味わえる嬉しいクッキー5種類でした! 最後は・・・・ 【ベイクドチーズタルト】 サクサクのシュクレ生地にラム酒がたっぷり感じられるチーズ生地!みんなで分けていただいたのですが~正直もっと食べたかった!(笑)それだけ後をひく美味しさのタルトでした。 お菓子&パンは、ご紹介した15種類!すごいでしょ!!! chinaちゃん!本当にお疲れさまです。そしてありがとうね~♪ その他にも~ 可愛い型や素敵なお皿や美味しそうなジャムまで~!そしてトップに紹介させていただいた手作りの可愛い可愛いケーキたち!! HAPPYなひとときを本当にありがとう!! #
by CANDYROCO
| 2006-06-11 21:54
| プレゼント
2006年 06月 09日
今週の初め・・・前から楽しみにしていたパンを習いに行ってきました!
前に私がお世話になっていたパン教室へ~♪ 先生に特別に『フランスパン』のレッスンをお願いしました。 通っていた時にも1回習っていますが~もう1回復習をしながら確認したい事もあり~お子様がまだ1歳で一番お忙しい時期なのに無理言ってお願いしたのです。 今回は、先生のご好意でなんと・・・マンツーマン!!! ドキドキだけど~とっても楽しく1日があっという間にすぎてしまいました。 前からレッスンも楽しいけど~先生とのお喋りも毎回楽しみだったのです。今回もたくさんお喋りさせていただきました。 そして・・何と言っても可愛いお嬢ちゃまには、私もメロメロ~♪ 正直、小さい子供ってそんなに特別に大好き~っていう訳でもないんだけど・・・・ 先生のお嬢ちゃまは、人なつっこくて、笑顔がとっても可愛くて~完全にノックアウトされてしまいました。 可愛い~♪の言葉しか見つかりません・・・前にお邪魔した時は、まだ寝ているだけの赤ちゃんだったので~可愛い成長ぶりにびっくりもしました。 そんななか・・・・お昼に食べましょう!と言って作ってくださった『フォカッチャ』 私もお手伝いさせていただいて完成~♪ お味??言うまでもありません!最高でした~♪ こちらが『バゲット』 生地は私が捏ねて成形もやらせていただいて・・最後にクープで「だめだぁ~」と悲鳴をあげて先生に入れてもらい出来たもの~ 私の入れたクープのパン!恥ずかしい位不細工ちゃんに焼きあがってしまったので画像なし! 焼きたてをいただいたら~美味しい~♪ 早く上手に焼けるようになって先生にご報告出来るようにならなくちゃ! まだまだ、フランスパン修行は始まったばかりです!!!(笑) #
by CANDYROCO
| 2006-06-09 20:39
| スペシャルDAY
2006年 06月 06日
またまた週末から更新滞ってました!ごめんなさい・・・・
金曜日は1日中頼まれたお菓子とパンを焼きまくり~ 土曜日は午前中はまた頼まれたパン焼いて、午後からは今週末から修学旅行に行く次女のお買い物にお付き合い~ 日曜日は、久しぶりに会うお友達へプレゼントするために午前中は、またパン焼いて午後からはランチしながらお喋り~ 昨日の月曜日は、パンの先生にレッスンをお願いしていたので行ってきました。 (また後日詳しくご紹介しま~す) そして今日もお贈りするためのお菓子&パンの焼き焼き・・・・・ つらつらと書きましたが・・・ずっと予定が入っていてゆっくりとPCの前に座れない日が続いてました。 さっきひと段落して日記更新しよう!と思ってPCの前座ると同時に睡魔に襲われ・・今、復活して日記書いてます! 久しぶりに私のひとりお昼ご飯です! 前日の残りのホワイトソースを使って『ドリア』~♪ これだけでは、足りず・・ 最近はまっているちぎりパンタイプのミルクブレッドも食べちゃいました! 私の大食いがばれちゃう!!(爆)もうばれてる??? 今度のちぎりパンは、パウンド型にいれて焼いてみた・・これも可愛いよ♪ タイトルの『買っちゃった~』は、こちら!!! 食パンをカットするの~ 前から欲しかったのをやっと・・・これを早く使いたいのに~お家用の食パンを焼く時間がない・・(涙)明日は焼けるかな?使えるかな?これ! これは、Lタイプなのですが・・ もうワンサイズ小さめもあるらしいの~ どっちが良いか迷ったけど、結局Lサイズの方を買いました! 不器用な私・・・これできれいにカット出来る!サンドウィッチを作るのも楽しみだぁ~♪ #
by CANDYROCO
| 2006-06-06 19:44
| お家ごはん
2006年 06月 02日
もう6月ですね~♪
5月もあっという間に過ぎちゃって~こんな調子で夏がやってくるのかな~♪ やっと終わりました! 今週は、娘二人の体育祭がありました。雨で延期も嫌だけど・・炎天下の中もきつい~ 昨日は長女の体育祭!真夏のような暑さのなか行ってきました! 高校生活最後の体育祭! 長女の学校は、たて割りで色別に分かれて行われます。 それぞれのカラーの中でリーダーを決めます!『団長』と呼ばれる男子がひとり。そのペアーとして『団長夫人』と呼ばれる女子がひとり~ この『団長夫人』っておかしいでしょ?(笑)3年目だから、もう慣れたけど入学して最初聞いたときには、ママ友たちと大笑いしました。 そして『副団長』と『副団長夫人』です。 カラー別の競技はもちろん、『カラーアトラクション』という色別のダンスが体育祭のメインイベントです。このために朝早くから夜遅くまで、クタクタになるまで練習をして本番に臨むのです。 最後にカラー別に順位がつくのですが~表彰式のときにほとんどは涙、涙、涙・・ 特に『団長』さんの涙はとってもいいです! 男子が肩を震わせて泣いている姿!ママ友と一緒に『これが見たくて来るんだよね』なんて話しながら・・昨日も見てきました! こういう純粋な姿を見ているとやっぱり思っちゃいますね~ 『おおおお~~♪青春!』(笑) 今日焼いたパンの数々・・画像が暗いですね~ 朝から次々に黙々と焼いてました。(笑) トップのヨーグルト酵母!元気です。元種も完成~♪ これからいっぱい焼けるので楽しみです! 週末は、久しぶりに懐かしいお友達とお会いする予定が~♪ 皆さんも素敵な週末をお過しくださいませ!! #
by CANDYROCO
| 2006-06-02 20:00
| 手作りパン
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